Brancato’s, traiteur primé aux USA, améliore la présentation de ses plats grâce à Edikio Guest
Depuis plus de 55 ans, Brancato’s Catering est une référence incontournable dans le secteur de l’hôtellerie-restauration à Kansas City, réputé pour offrir des expériences de restauration exceptionnelles et des événements mémorables.
Des étiquettes alimentaires professionnelles qui assurent une image de marque cohérente, de la vente à emporter aux événements spéciaux
Alors que l’entreprise continue d’élargir son offre de restauration, le maintien d’une présentation soignée de la marque dans de multiples environnements reste une priorité absolue.
Pour soutenir à la fois ses activités de vente au détail et ses événements de traiteur, Brancato’s Catering s’est tourné vers l’imprimante de cartes Edikio Guest Flex afin de créer une signalétique professionnelle et réutilisable alliant flexibilité, efficacité et attrait visuel.
Le défi
Brancato’s Catering avait besoin d’une solution de signalétique capable de s’adapter aux menus saisonniers et aux exigences des événements, tout en garantissant une apparence cohérente et de haute qualité sur l’ensemble des sites et des manifestations.
Au Whistle Stop Market, rattaché au Harvey’s de l’Union Station, les produits de boulangerie, les plats préparés et les produits à emporter sont régulièrement renouvelés en fonction de la disponibilité et des offres saisonnières. Les méthodes traditionnelles de signalétique prenaient beaucoup de temps à mettre à jour et rendaient difficile le maintien d’une image de marque cohérente dans l’ensemble du marché.
L’équipe de traiteur avait également besoin d’une signalétique alimentaire attrayante pouvant être personnalisée pour des événements spéciaux, tout en reflétant la présentation soignée que les clients attendent de Brancato’s.
«Notre objectif était de créer une image de marque uniforme tout en conservant la flexibilité nécessaire pour mettre rapidement à jour la signalétique à mesure que les produits et les plats du menu changeaient », a déclaré Ariana Brancato, directrice exécutive du développement de la marque.
Solution
Brancato’s Catering a mis en place l’imprimante Edikio Flex pour produire des étiquettes alimentaires en plastique et des cartes de présentation professionnelles, destinées aussi bien à la vente au détail qu’à la restauration.
Au Whistle Stop Market, l’équipe a créé un modèle standardisé dans le logiciel Edikio, permettant au personnel d’imprimer rapidement de nouvelles cartes chaque fois que des produits sont ajoutés, retirés ou mis à jour. Elle assure ainsi une présentation visuelle cohérente sur tous les rayons et présentoirs, tout en simplifiant considérablement le processus de mise à jour des prix et des informations sur les produits.
« L’Edikio Flex nous permet de mettre facilement à jour les cartes en fonction des articles que nous mettons en avant », a déclaré Mme Brancato. « Comme notre modèle est déjà configuré, nous pouvons imprimer une nouvelle carte dès que nécessaire et conserver une image de marque cohérente dans l’ensemble du point de vente».
L’imprimante est également devenue un outil précieux pour les événements de restauration. Lors du vernissage récent d’une exposition, Brancato’s a créé des étiquettes alimentaires personnalisées pour les amuse-bouches servis par les serveurs, qui s’harmonisaient avec l’esthétique de l’événement et ont enrichi l’expérience des convives.
Résultats
Depuis l’adoption d’Edikio Guest Flex, Brancato’s Catering a amélioré à la fois l’apparence et l’efficacité de la présentation de ses plats.
Le Whistle Stop Market dispose désormais d’étiquettes de prix homogènes et imprimées de manière professionnelle qui renforcent l’identité de marque de l’entreprise tout en offrant la flexibilité nécessaire face à un stock en constante évolution. Le personnel peut mettre à jour rapidement la signalétique sans compromettre la qualité de la présentation.
Pour les événements de traiteur, les cartes en plastique réutilisables constituent une alternative plus durable et haut de gamme à la signalétique en papier. Les étiquettes peuvent être personnalisées en fonction de différents thèmes et occasions tout en restant faciles à nettoyer, imperméables et réutilisables pour de futurs événements.
«L’utilisation de l’imprimante à cartes nous permet de personnaliser facilement nos étiquettes tout en conservant une présentation haut de gamme», a déclaré M. Brancato. «Les étiquettes en plastique sont résistantes, faciles à nettoyer et nous aident à offrir l’expérience soignée que nos convives attendent».
Aujourd’hui, Edikio Flex accompagne Brancato’s Catering dans de multiples applications, aidant l’entreprise à allier efficacité opérationnelle et présentation professionnelle à l’image de la marque, ce qui améliore à la fois l’expérience en magasin et lors des événements.
Nos solutions d'étiquettes tout-en-un
Edikio Guest, propose des solutions d’impression tout-en-un, prêtes à l’utilisation dès la livraison. Chaque kit comprend :
- Une imprimante d’étiquettes : impression sur des supports format carte de crédit ou long.
- Un logiciel de création et d’impression de cartes, intuitif et très facile à prendre en main.
- Des consommables de qualité pour lancer vos premières impressions dès réception de votre solution : un ruban d’impression monochrome blanc, et un lot de cartes PVC noires.
Les solutions Edikio Guest se déclinent en deux modèles : Edikio Access et Edikio Flex.
